Revisitez vos crêpes avec la protéine de chanvre ! Riche en fibres et en fer, le chanvre permet de remplacer la farine classique pour des préparations tout aussi délicieuses. Par Aurélie Pour les ingrédients : 30g de protéine de chanvre 10g de graines de chia 100g d’eau 200g de farine d'épeautre 1 càc de vanille 600ml de lait d’amande sans sucres ajoutés 1 pincée de sel 1 càs d’huile de coco 30g de sucre de coco Pour le topping : Nature Pâte à tartiner sans huile de palme Confiture Sucre de coco (si vous n'en avez pas mis dans la préparation) 1. Mixer les graines de chia et ajouter l’eau puis laisser gonfler. 2. Mélanger la farine, le sel, la protéine de chanvre et le sucre puis ajouter le mélange gélatineux de la graines de chia. 3. Dans un autre saladier, mélanger le lait et la ville. Ajouter l’huile de coco fondue. 4. Incorporer le mélange farine avec le mélange lait puis remuer. Si ce n’est pas homogène, passer la préparation au mixeur. 5. Laisser reposer entre 30 minutes et 1h. Cuire dans une poêle anti-adhésive (si possible) pour éviter l’utilisation de matières grasses. 6. Ajouter le topping et dégustez ! 
15 à 20 crêpes
30 min
Ingrédients
Instructions