Le saviez-vous ? Spiruline et chocolat font bon ménage ! L’algue relève légèrement le goût du chocolat, pendant que le chocolat masque la saveur peu agréable de la Spiruline. Pour un en-cas gourmand et bon pour la santé, tentez notre recette de chocolat à la Spiruline.
A déguster au goûter avec une tartine de pain complet ! Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour confectionner des pâtisseries, muffins, gâteaux au chocolat ou même crème dessert. Pour plus de gourmandise ajoutez des noisettes concassées à la préparation.
Par Annabelle
1 tablette
30mn
Ingrédients
220 g de poudre de cacao
170 grammes de beurre à température ambiante (légèrement ramolli)
150 ml de lait
30 grammes de sucre glace
235 ml d’eau
2 cuillères à café de spiruline
Instructions
- Faites chauffer l’eau sans la faire bouillir
- Mélangez la poudre de cacao et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse: pour se faire, employez un mixeur ou une fourchette.
- Ajoutez le mélange à l’eau chaude directement dans la casserole en laissant la température augmenter sans faire bouillir le mélange.
- Versez le tout dans un bol.
- Ajoutez le sucre glace préalablement passé au tamis.
- Versez le lait et mixez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Rajoutez les deux cuillères à café de Spiruline avant de mélanger de nouveau.
- Etalez le mélange et laissez-le refroidir une nuit au réfrigérateur.