Recette Originale Porridge Façon 'Carrot Cake' by Valebio

Le porridge est un des petits déjeuners les plus sains et rassasiants, laissant libre cours à votre imagination ! Tous les fruits, toutes les graines, toutes les épices/sauces sont possibles selon vos envies du jour… Ils se réalise le plus souvent avec des flocons d’avoine et du lait ou une boisson végétale. Les plus pressés d’entre vous le prépareront le soir façon « overnight » !

La version « carrot cake » est réconfortante pour un réveil sous la pluie…

Par Laëtitia

1 personne

10 mn

Ingrédients

35g de flocons d’avoine
175ml de lait ou boisson végétale
50g de carottes râpées
1 c.à.s de cannelle
1 c.à.s de sucre de fleur de coco
20g de noix du Brésil
10g de graines de courge
10g de graines de chia

Instructions

1. Râpez finement les carottes (presque en semoule) à l’aide d’une mandoline ou d’un blender.
2. Réservez puis commencez à faire cuire à feu doux, dans une casserole, le mélange flocons d’avoine, lait ou boisson végétale, la cannelle, le sucre de fleur de coco.
3. Remuez de temps en temps, puis éteignez le feu quand le mélange commence à devenir épais.
4. Versez le mélange dans un bol, rajoutez les carottes râpées, les graines de courge et de chia puis mélangez.
5. Concassez les noix du Brésil sur le porridge et dégustez chaud !