Pour des petits matins fruités, faites vous une délicieuse confiture aux abricots secs et rhubarbe!
Par Annabelle
1 pot
45mn
Ingrédients
1kg Rhubarbe
300g Abricots secs
1,3kg Sucre
1 Sachet de pectine
1 Gousse de vanille
300g Abricots secs
1,3kg Sucre
1 Sachet de pectine
1 Gousse de vanille
Instructions
- Nettoyez la rhubarbe, coupez la en morceaux, tout comme les abricots.
- Dans une casserolle, ajoutez les fruits, la vanille et 300g de sucre. Une fois que vous avez obtenu une bonne texture, laissez reposer pendant 30mn.
- Ajoutez-y ensuite le sachet de pectine et mélangez jusqu'à ébullition.
- Incorporez petit à petit le sucre tout en continuant à mélanger.
- Continuer la cuisson jusqu'à ébullition puis maintenez pendant une minute.
- Mettez la confiture dans un pot et recouvrez.